pembusukan pangan asal hewan oleh Alcaligenes spp.

Alcaligenes spp. Sebagai Bakteri Pembusuk pada Pangan Asal Hewan

Alcaligenes spp. merupakan bakteri yang bersifat psikrotrof dimana dapat tumbuh pada suhu minimum -5 – +5 °C, suhu optimum 25…

Read More »