Apa itu scabies? Scabies adalah penyakit kulit yang disebabkan oleh tungau (mite) Sarcoptes scabiei yang dicirikan dengan adanya keropeng, alopecia, dan kegatalan pada kulit.  Sarcoptes scabiei adalah tungau dengan ciri-ciri berbentuk hampir bulat dengan 8 kaki pendek, pipih, berukuran (300 – 600 μ) x (250 – 400 μ) pada betina, dan (200 – 240 μ) x (150 – 200 μ) ...

Telur merupakan sumber protein hewani yang banyak digemari oleh masyarakat karena mengandung nilai gizi yang tinggi dengan harga yang terjangkau. Selain itu, telur juga mudah dibawa serta mudah diolah menjadi berbagai jenis menu makanan yang enak dan lezat.  Sama halnya dengan bahan makanan hewani lainnya, telur juga mempunyai sifat mudah rusak. Namun, dibandingkan dengan daging dan ikan, daya tahan telur ...

Mungkin masih ada diantara kita yang belum mengetahui apa itu mastitis? Berikut ini akan dijelaskan mengenai  mastitis secara detail. Mastitis merupakan peradangan pada kelenjar susu atau ambing. Terdapat banyak faktor yang mempengaruhi tingkat kejadian mastitis di suatu peternakan. Lingkungan kandang yang bersih mengurangi kemungkinan terjadinya mastitis, selain itu tata cara pemerahan juga memegang peranan yang penting. Disamping faktor eksternal, faktor ...

Terdapat dua cara penyembelihan pada hewan yaitu dengan cara tradisional dan cara mekanik. Penyembelihan secara tradisional adalah penyembelihan yang biasa dilakukan oleh masyarakat dengan mempergunakan alat sederhana seperti pisau yang tajam. Biasanya dalam penyembelihan tradisional jumlah hewan yang disembelih sangat sedikit dan hanya untuk dikonsumsi kalangan terbatas. Sedangkan penyembelihan secara mekanik adalah penyembelihan dengan cara menggunakan mesin dan alat-alat modern. ...

Pengertian Penyembelihan pada Hewan Pengertian menyembelih menurut istilah yaitu mematikan atau melenyapkan roh atau nyawa hewan dengan cara memotong tiga saluran yang ada di bagian leher yaitu saluran napas/trakea (tenggorokan), saluran makanan/esofagus (kerongkongan) dan urat nadi utama dileher hewan dengan alat yang tajam (pisau, pedang, atau alat lain yang tajam), selain tulang, gigi dan kuku. Hewan ternak (hewan darat) seperti ...

Baru-baru ini telah terjadi wabah virus Ebola di Afrika Barat yang mengakibatkan 467 orang meninggal dunia. Hal ini merupakan pertama kalinya terjadi wabah virus Ebola di Afrika Barat dan telah menyebar ke tiga negara di Afrika Barat seperti Guinea, Sierra Leone dan Liberia. Selain itu, wabah virus Ebola juga terjadi di Ibu Kota dan di kota-kota besar dari ketiga negara ...

Telur merupakan salah satu bahan makanan hewani  yang berasal dari berbagai jenis unggas dan burung seperti ayam, bebek, angsa, puyuh dan  lain-lain serta telur ikan yang kadang-kadang ditambahkan dalam makanan. Sangat banyak jenis telur yang kita tahu, tetapi telur yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat yaitu telur ayam. Telur merupakan bahan makanan yang menjadi favorit pilihan masyarakat karena memiliki kandungan ...

Virus dapat diisolasi terutama dari darah pasien yang sakit parah dan prosedur ini harus dilakukan dengan hati-hati di dalam laboratorium dengan biosafety level 4 (BSL-4) dan instalasi harus benar-benar terjamin keamanannya sehingga populasi disekeliling laboratorium dan/atau personel di laboratorium terhindar dari penularan penyakit. Selain itu, pengiriman sampel ke laboratorium BSL-4 harus menerapkan sistem rantai dingin. Diagnosa untuk mendeteksi keberadaan virus ...

Pengobatan Tidak ada pengobatan yang spesifik untuk penyakit Ebola. Pengobatan pada penderita penyakit Ebola hanya bersifat suportif seperti pemberian infus (intravena) untuk menggantikan cairan tubuh yang hilang agar volume darah dan keseimbangan elektrolit tubuh dapat terjaga, status oksigen dalam tubuh dan tekanan darah harus dijaga agar tetap stabil, pemberian analgesik untuk menghilangkan rasa sakit dan pemberian antibiotik untuk mencegah infeksi ...

Bahan makanan hewani  seperti (daging, ikan dan Seafood) merupakan bahan makanan yang mudah sekali rusak (perishable food) dan mudah untuk terkontaminasi bakteri. Selain itu, bahan makanan hewani merupakan bahan makanan yang berpotensi mengandung bahaya. Bahaya yang mungkin dapat ditemukan pada daging yaitu: 1.)Bahaya biologis seperti bakteri, kapang, kamir, virus dan parasit; 2.)Bahaya kimia seperti residu antibiotika, residu hormon, cemaran logam ...