pembusukan oleh Alcaligenes pada olahan susu
-
Mikrobiologi
Pembusukan Oleh Alcaligenes spp. pada Susu dan Produk Olahan Susu
Susu mengandung nutrisi lengkap dan kompleks seperti protein, lemak, karbohidrat, kalium, kalsium, fosfor, besi dan vitamin. Nutrisi lengkap yang dimiliki susu…
Read More »