fermentasi kefir
-
Info & Tips
Apa Itu Kefir?
Apa Itu Kefir? Kefir adalah minuman susu fermentasi yang kental, sedikit berkarbonasi dan mengandung alkohol dalam jumlah yang kecil, produk…
Read More » -
Kesmavet
Fermentasi Lactococcus lactis pada Kefir
Lactococcus lactis sangat berperan dalam fermentasi kefir terutama pada awal fermentasi. L. lactis mempunyai dua subspesies yang paling banyak digunakan…
Read More »