Home » Tag Archives: kontaminasi pada bahan pangan

Tag Archives: kontaminasi pada bahan pangan

9 Sumber Pencemaran pada Bahan Pangan

Keberadaan mikroorganisme dalam pangan dapat berasal dari bahan pangan itu sendiri sebelum dipanen atau dipotong yang biasa disebut sebagai pencemaran primer. Keberadaan mikroorganisme dalam bahan pangan akibat pencemaran dari luar atau sesudah panen atau dipotong yang biasa disebut sebagai pencemaran sekunder. Pencemaran primer dapat terjadi karen bahan pangan berasal dari hewan yang menderita penyakit khususnya foodborne diseases. Pencemaran sekunder dapat ...

Read More »
error: Content is protected !!